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怎样辨别真假盐(盐业政策解读)

索引号 640521003/2018-83018 文号 生成日期 2018-09-25 00:00:00
公开方式 主动公开 所属机构 手机挣钱免费工信局 责任部门 手机挣钱免费工业和信息化局

根据2011年9月国家卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》明确,在食用盐中加入碘强化剂后,食用盐产品(碘盐)中含量的平均水平(以碘元素计)为20 mg/kg—30mg/kg,宁夏回族自治区现行的食用盐碘含量标准为30mg/kg(允许的波动范围21-39mg/kg)。

 

假盐在人体吸收后,会损害肝肾功能,严重者还有可能对生命造成威胁,怎样辨别真假盐呢?

方法/步骤

从食盐的外包装来看,真盐的外包装比较厚,仔细触摸,有柔和的感觉,而假盐的外包装比较薄,用手触摸感觉比较脆。真盐的每一包的编码都是不相同的,而假盐的编码则有可能出现相同的情况。

从盐的封口来看,真盐的包装封口是比较整齐的,用手仔细触摸,有凸凹不平的感觉,而假盐的外包装封口比较粗糙,并且凸凹不平的感觉不明显。

真盐呈细沙状,颜色洁白,没有结块,不容易吸收水分。而假盐成颗粒状,含有杂质,容易吸收水分。

真盐小包装上面的日期不是很清楚,如果使劲擦,可以擦去。而假盐上面的日期是非常清楚的,不容易擦去,从外观看起来非常漂亮。

辨别真假盐,还可以使用化学的方法进行辨别,由于真盐中含有碘元素,所以可以取少量的淀粉溶液,真盐遇到淀粉溶液后会变成蓝色。而假盐却不会。

辨别真假盐,还可以从外包装上面的防伪标志来鉴别,真盐的防伪标志在改变方向和角度后,会变成不同的颜色,而假盐防伪标志不管怎样变换方向和角度,颜色都是不会改变的 。

辨别真假盐,还可以用土豆来做实验。可以把土豆切开,在土豆的切面上面撒上一些盐,如果变成紫色,就是真正的食用盐。如果不变色,就有可能是工业盐。

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